【男子ごはん】ホットプレートで作る「キムチじゃこ焼きそば」の作り方

テレビ東京系列で毎週日曜日に放送される『男子ごはん』、2021年5月9日放送のテーマは「ホットプレート企画！余りガチな、らっきょう・なめたけ・キムチを使ったレシピ」でした。

その中で紹介されたホットプレートで作る、カリカリのじゃこが美味しい「キムチじゃこ焼きそば」の作り方について解説します。

■「キムチじゃこ焼きそば」の材料　（2～3人分）

キムチ　120ｇ

ちりめんじゃこ　30ｇ

ごま油　大さじ3

焼きそば用蒸し麺　2玉

酢　大さじ2

酒　大さじ1

しょうゆ　大さじ1

ごま油　大さじ1/2

万能ねぎ（小口切り）適量

■「キムチじゃこ焼きそば」作り方

ホットプレートで作ります

（１）キムチ（120ｇ）、酢（大さじ2）、酒（大さじ1）、しょうゆ（大さじ1）、ごま油（大さじ1/2）を混ぜ合わせます。

（２）ホットプレートを熱し、真ん中に焼きそば用蒸し麺を並べます。

（３）麺の右側に、ごま油（大さじ3）を引き、ちりめんじゃこ（30ｇ）を加えて加熱します。

（４）左側には（１）で作ったキムチを加え、フタをして加熱します。

（５）麺がほぐれたら「キムチ」と炒め合わせてから「じゃこ」を混ぜ合わせます。

（６）仕上げに万能ねぎをふったら「キムチじゃこ焼きそば」の完成です。