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【男子ごはん】ホットプレートで作る「キムチじゃこ焼きそば」の作り方

   


 
 

テレビ東京系列で毎週日曜日に放送される『男子ごはん』、2021年5月9日放送のテーマは「ホットプレート企画!余りガチな、らっきょう・なめたけ・キムチを使ったレシピ」でした。

その中で紹介されたホットプレートで作る、カリカリのじゃこが美味しい「キムチじゃこ焼きそば」の作り方について解説します。

 
 
 

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■「キムチじゃこ焼きそば」の材料 (2~3人分)

キムチ 120g

ちりめんじゃこ 30g

ごま油 大さじ3

焼きそば用蒸し麺 2玉

酢 大さじ2

酒 大さじ1

しょうゆ 大さじ1

ごま油 大さじ1/2

万能ねぎ(小口切り)適量

 
 
 

■「キムチじゃこ焼きそば」作り方

ホットプレートで作ります

(1)キムチ(120g)、酢(大さじ2)、酒(大さじ1)、しょうゆ(大さじ1)、ごま油(大さじ1/2)を混ぜ合わせます。

(2)ホットプレートを熱し、真ん中に焼きそば用蒸し麺を並べます。

(3)麺の右側に、ごま油(大さじ3)を引き、ちりめんじゃこ(30g)を加えて加熱します。

(4)左側には(1)で作ったキムチを加え、フタをして加熱します。

(5)麺がほぐれたら「キムチ」と炒め合わせてから「じゃこ」を混ぜ合わせます。

(6)仕上げに万能ねぎをふったら「キムチじゃこ焼きそば」の完成です。

 

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 - 料理のレシピ

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