『家事ヤロウ』北風ミシェル「つくねレタスロール」の作り方

2021年5月18日放送の『家事ヤロウ』では「実家なんかやってる芸人」の実家に伝わる絶品レシピを紹介されました。

その中で紹介された、実家がレタス農家だというものまね芸人北風ミシェルさんの「つくねレタスロール」の作り方について解説します。

■「つくねレタスロール」の材料

レタス　4～5枚
塩　適量
鶏ひき肉　150ｇ
長ネギ　1/2本
梅干し　適量
マヨネーズ　小さじ1
めんつゆ　大さじ1
片栗粉　大さじ1
マヨネーズ　適量
しょうゆ　適量
かつおぶし　適量

■「つくねレタスロール」作り方

（１）レタスの葉（4～5枚）に塩（適量）をまんべんなくかけます。

（２）レタスにラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600ｗ）で1分加熱します。

（３）加熱したレタスを氷水につけて余熱を取り、キッチンペーパーで水気を切ります。

（４）長ネギ（1/2本）をみじん切りにする。梅干し（適量）は叩く。

（１）厚めの保存袋に、鶏ひき肉（150ｇ）、長ねぎ、梅干、マヨネーズ（小さじ1）、めんつゆ（大さじ1）、片栗粉（大さじ1）を入れ、よくもんで「つくね」をつくります。

（１）つくねをが入った保存袋の角を２cmほどの長さに切り、袋の中の「つくね」を耐熱皿に棒状に絞り出します。

（１）絞ったつくねを電子レンジ（600ｗ）で2分30秒加熱する（つくねに火が通るまで加熱）。

（１）つくねをレタスの葉で包み、一口サイズに切ります。

（１）お皿に盛り付け、マヨネーズ・しょう油・かつおぶしをかけたら「つくねレタスロール」の完成です。