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【あさイチ】「万能ニラだれ」の作り方、レシピ

   


 
 

2021年4月20日放送のNHK『あさイチ』<ハレトケキッチン>テーマは旬のニラを使った料理が紹介されました。
番組で紹介された「万能ニラだれ」の作り方を解説します。

 
 
 

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■「万能ニラだれ」の材料 (2人分)

にら 10g

ねぎ 8cm

赤とうがらし 1本

りんご 1/6個

しょうゆ 大さじ1強

砂糖 大さじ2強

りんご酢 大さじ1+1/3

豆板醤 小さじ1

 
 
 

■「万能ニラだれ」作り方

(1)にら(10g)を「粗みじん切り」にします。

(1)ねぎ(8cm)を「みじん切り」にします。

(1)赤唐辛子(1本)を「輪切り」にします。

(1)りんご(1/6個)を「すりおろし」ます。

(1)ボウルにこれらの材料を入れ、「しょうゆ 大さじ1強」「砂糖 大さじ2強」「りんご酢 大さじ1+1/3」「豆板醤 小さじ1」を混ぜ合わせたら「万能ニラだれ」の完成です。

 

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 - 料理のレシピ

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