【あさイチ】「万能ニラだれ」の作り方、レシピ

2021年4月20日放送のNHK『あさイチ』＜ハレトケキッチン＞テーマは旬のニラを使った料理が紹介されました。
番組で紹介された「万能ニラだれ」の作り方を解説します。

■「万能ニラだれ」の材料　（2人分）

にら　10ｇ

ねぎ　8cm

赤とうがらし　1本

りんご　1/6個

しょうゆ　大さじ1強

砂糖　大さじ2強

りんご酢　大さじ1＋1/3

豆板醤　小さじ1

■「万能ニラだれ」作り方

（１）にら（10ｇ）を「粗みじん切り」にします。

（１）ねぎ（8ｃｍ）を「みじん切り」にします。

（１）赤唐辛子（1本)を「輪切り」にします。

（１）りんご（1/6個)を「すりおろし」ます。

（１）ボウルにこれらの材料を入れ、「しょうゆ　大さじ1強」「砂糖　大さじ2強」「りんご酢　大さじ1＋1/3」「豆板醤　小さじ1」を混ぜ合わせたら「万能ニラだれ」の完成です。