「家事ヤロウ」で紹介「厚焼き玉子サンド」のレシピ・作り方
2021/05/04
2021年3月23日放送の『家事ヤロウ!ゴールデン初回3時間SP』「話題の朝食レシピ」で紹介された、名店「天のや」の味をほぼ完コピした「厚焼き玉子サンド」のレシピと作り方を解説します。
「天のや」は創業80年以上の歴史をもつ、ミシュランガイド東京で7年連続掲載の名店です。この「天のや」の看板メニューを超簡単にそれっぽく再現しました。
番組ではバカリズムさんが「白だしが効いている」と絶賛。
【料理】フワちゃん
■「厚焼き玉子サンド」の材料
・卵 2個
・牛乳 大さじ3
・白だし 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ1
・塩 ひとつまみ
・からしマヨネーズ 適量
・食パン2枚
■「厚焼き玉子サンド」の作り方
(1)ボウルに卵(2個)を割り入れます。
(2)牛乳(大さじ3)・白だし(大さじ2)・砂糖(大さじ1)・塩(ひとつまみ)を加えます。
(3)さらに、マヨネーズ(大さじ1)を入れ、しっかり混ぜ合わせます。
※マヨネーズを加えることで卵がフワフワに仕上がります。
(4)耐熱容器(タッパー)に卵液を移し、ラップをせずに電子レンジ(600w)で2分加熱します。
(5)容器を電子レンジから取り出し、外側の固まった部分を内側に向かって軽くかき混ぜます。
※混ぜることで全体に火が通りフワフワに!
(6)もう一度電子レンジ(600w)で2分加熱します。
(7)卵焼きが出来たら、からしマヨネーズを塗った食パンにのせ、はさんだら完成です。
(8)食パンは1/4くらいに切って、皿に盛り付けます。
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