【あさイチ】「万能ニラだれ」の作り方、レシピ
2021年4月20日放送のNHK『あさイチ』<ハレトケキッチン>テーマは旬のニラを使った料理が紹介されました。
番組で紹介された「万能ニラだれ」の作り方を解説します。
■「万能ニラだれ」の材料 (2人分)
にら 10g
ねぎ 8cm
赤とうがらし 1本
りんご 1/6個
しょうゆ 大さじ1強
砂糖 大さじ2強
りんご酢 大さじ1+1/3
豆板醤 小さじ1
■「万能ニラだれ」作り方
(1)にら(10g)を「粗みじん切り」にします。
(1)ねぎ(8cm)を「みじん切り」にします。
(1)赤唐辛子(1本)を「輪切り」にします。
(1)りんご(1/6個)を「すりおろし」ます。
(1)ボウルにこれらの材料を入れ、「しょうゆ 大さじ1強」「砂糖 大さじ2強」「りんご酢 大さじ1+1/3」「豆板醤 小さじ1」を混ぜ合わせたら「万能ニラだれ」の完成です。
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