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『家事ヤロウ』北風ミシェル「つくねレタスロール」の作り方

   


 
 
 

2021年5月18日放送の『家事ヤロウ』では「実家なんかやってる芸人」の実家に伝わる絶品レシピを紹介されました。

その中で紹介された、実家がレタス農家だというものまね芸人北風ミシェルさんの「つくねレタスロール」の作り方について解説します。

 
 
 

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■「つくねレタスロール」の材料

レタス 4~5枚
塩 適量
鶏ひき肉 150g
長ネギ 1/2本
梅干し 適量
マヨネーズ 小さじ1
めんつゆ 大さじ1
片栗粉 大さじ1
マヨネーズ 適量
しょうゆ 適量
かつおぶし 適量

 
 

■「つくねレタスロール」作り方

(1)レタスの葉(4~5枚)に塩(適量)をまんべんなくかけます。

(2)レタスにラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600w)で1分加熱します。

(3)加熱したレタスを氷水につけて余熱を取り、キッチンペーパーで水気を切ります。

(4)長ネギ(1/2本)をみじん切りにする。梅干し(適量)は叩く。

(1)厚めの保存袋に、鶏ひき肉(150g)、長ねぎ、梅干、マヨネーズ(小さじ1)、めんつゆ(大さじ1)、片栗粉(大さじ1)を入れ、よくもんで「つくね」をつくります。

(1)つくねをが入った保存袋の角を2cmほどの長さに切り、袋の中の「つくね」を耐熱皿に棒状に絞り出します。

(1)絞ったつくねを電子レンジ(600w)で2分30秒加熱する(つくねに火が通るまで加熱)。

(1)つくねをレタスの葉で包み、一口サイズに切ります。

(1)お皿に盛り付け、マヨネーズ・しょう油・かつおぶしをかけたら「つくねレタスロール」の完成です。

 

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 - 料理のレシピ

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