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【ヒルナンデス】リュウジさんの「ペペ玉うどん」の作り方

   


 
 

日本テレビ系列で毎週月曜日に放送される『ヒルナンデス!』。2021年5月10日の放送では料理研究家リュウジさんの『冷凍食品レシピ』が紹介されました。

その中で紹介された「ペペ玉うどん」の作り方や材料を解説します。

 
 
 

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■「ペペ玉うどん」の材料(1人分)

冷凍うどん(さぬきうどん)1玉

卵 1個(常温に戻しておく)

パセリ 適量

ニンニク(みじん切り)1片

白だし 大さじ1.5

オリーブオイル 大さじ1

鷹の爪 1本
 
 
 

■「ペペ玉うどん」作り方

(1)深めのお皿に、みじん切りにしたニンニク(1片)、白だし(大さじ1.5)、オリーブオイル(大さじ1)、鷹の爪(1本)を入れます。

(2)その上に凍ったままの冷凍うどん(1玉)をのせます。

(3)ふんわりラップをかけ、レンジ(600w)で約6分加熱します。

(4)熱いうちに、溶き卵(1個)を入れ、よく混ぜ合わせます。

(5)お好みでパセリをふったら「ペペ玉うどん」の完成です。
 
 
 

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 - 料理のレシピ

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