【ヒルナンデス】リュウジさんの「ペペ玉うどん」の作り方

日本テレビ系列で毎週月曜日に放送される『ヒルナンデス！』。2021年5月10日の放送では料理研究家リュウジさんの『冷凍食品レシピ』が紹介されました。

その中で紹介された「ペペ玉うどん」の作り方や材料を解説します。

■「ペペ玉うどん」の材料(1人分）

冷凍うどん（さぬきうどん）1玉

卵　1個（常温に戻しておく）

パセリ 適量

ニンニク（みじん切り）1片

白だし　大さじ1.5

オリーブオイル　大さじ1

鷹の爪　1本
 
 
 

■「ペペ玉うどん」作り方

（１）深めのお皿に、みじん切りにしたニンニク（1片）、白だし（大さじ1.5）、オリーブオイル（大さじ1）、鷹の爪（1本）を入れます。

（２）その上に凍ったままの冷凍うどん（1玉）をのせます。

（３）ふんわりラップをかけ、レンジ（600ｗ）で約６分加熱します。

（４）熱いうちに、溶き卵（1個）を入れ、よく混ぜ合わせます。

（５）お好みでパセリをふったら「ペペ玉うどん」の完成です。