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「家事ヤロウ」で紹介「ボイル焼きシャウエッセン」のレシピ・作り方

   


 

2021年3月23日放送の『家事ヤロウ!ゴールデン初回3時間SP』「話題の朝食レシピ」で紹介された「ボイル焼きシャウエッセン」のレシピと作り方を解説します。

ウインナーは「焼く?茹でる?」の問題がついに決着しました。

このレシピはシャウエッセンを販売する日本ハム社員が考案した「焼く、茹でる」の両方の良いとこどりした、究極の方法の「ウインナーのボイル焼き」です。

番組で中丸雄一さんは「焼くだけよりジューシーかも」と絶賛。

 


 

■「ボイル焼きシャウエッセン」の材料

・シャウエッセン 6本

・水 50cc

 
 
 

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■「ボイル焼きシャウエッセン」の作り方

(1)フライパンに水(50cc)シャウエッセン(6本)を入れます

(2)フライパンのフタはしないで、水が蒸発するまで強火で一気にボイル焼きにします。

(3)軽く焼き目をつけたら完成です。

 ※ボイルすることで中に閉じ込められた旨みと脂が溶け出し、皮が張り詰めてパリッと食感になります。

 ※焼いて表面の水分を最後に飛ばすことで、「茹で」と「焼き」両方のいいとこどりの食感が楽しめます。

 
 

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