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「家事ヤロウ」で紹介「厚焼き玉子サンド」のレシピ・作り方

   

 
 
 
2021年3月23日放送の『家事ヤロウ!ゴールデン初回3時間SP』「話題の朝食レシピ」で紹介された、名店「天のや」の味をほぼ完コピした「厚焼き玉子サンド」のレシピと作り方を解説します。

「天のや」は創業80年以上の歴史をもつ、ミシュランガイド東京で7年連続掲載の名店です。この「天のや」の看板メニューを超簡単にそれっぽく再現しました。

番組ではバカリズムさんが「白だしが効いている」と絶賛。

【料理】フワちゃん

 
 

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■「厚焼き玉子サンド」の材料

・卵 2個

・牛乳 大さじ3

・白だし 大さじ2

・砂糖 大さじ1

・マヨネーズ 大さじ1

・塩 ひとつまみ

・からしマヨネーズ 適量

・食パン2枚

 

■「厚焼き玉子サンド」の作り方

(1)ボウルに卵(2個)を割り入れます。

(2)牛乳(大さじ3)・白だし(大さじ2)・砂糖(大さじ1)・塩(ひとつまみ)を加えます。

(3)さらに、マヨネーズ(大さじ1)を入れ、しっかり混ぜ合わせます。
  ※マヨネーズを加えることで卵がフワフワに仕上がります。

(4)耐熱容器(タッパー)に卵液を移し、ラップをせずに電子レンジ(600w)で2分加熱します。

(5)容器を電子レンジから取り出し、外側の固まった部分を内側に向かって軽くかき混ぜます。
  ※混ぜることで全体に火が通りフワフワに!

(6)もう一度電子レンジ(600w)で2分加熱します。

(7)卵焼きが出来たら、からしマヨネーズを塗った食パンにのせ、はさんだら完成です。

(8)食パンは1/4くらいに切って、皿に盛り付けます。

 

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