「家事ヤロウ」で紹介「ボイル焼きシャウエッセン」のレシピ・作り方

2021年3月23日放送の『家事ヤロウ！ゴールデン初回3時間SP』「話題の朝食レシピ」で紹介された「ボイル焼きシャウエッセン」のレシピと作り方を解説します。

ウインナーは「焼く？茹でる？」の問題がついに決着しました。

このレシピはシャウエッセンを販売する日本ハム社員が考案した「焼く、茹でる」の両方の良いとこどりした、究極の方法の「ウインナーのボイル焼き」です。

番組で中丸雄一さんは「焼くだけよりジューシーかも」と絶賛。

■「ボイル焼きシャウエッセン」の材料

・シャウエッセン　6本

・水　50cc

■「ボイル焼きシャウエッセン」の作り方

（１）フライパンに水（50cc）シャウエッセン（6本）を入れます

（２）フライパンのフタはしないで、水が蒸発するまで強火で一気にボイル焼きにします。

（３）軽く焼き目をつけたら完成です。

　※ボイルすることで中に閉じ込められた旨みと脂が溶け出し、皮が張り詰めてパリッと食感になります。

　※焼いて表面の水分を最後に飛ばすことで、「茹で」と「焼き」両方のいいとこどりの食感が楽しめます。