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「家事ヤロウ」で紹介された『冷凍枝豆みそ汁』のレシピ・作り方

   

 

2021年3月23日放送の『家事ヤロウ!ゴールデン初回3時間SP』 「話題の朝食レシピ」<2021年簡単朝食レシピベスト20>で紹介された「冷凍枝豆みそ汁」の作り方を解説します。

こがけんさんやカズレーザーの感想は「枝豆の出汁がシジミっぽい味で良い」絶賛しました。

この「冷凍枝豆みそ汁」は、枝豆のさやから魚介のような出汁が出るので、追加で出汁を入れる必要もありません。魚介っぽい風味がなので「カニ汁」と呼ぶところもあるそうです。

 
 
 
 


 

■「冷凍枝豆みそ汁」の材料(二人分)

・冷凍枝豆 150g

・味噌 大さじ1

・お湯 400ml

 
 
 

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■「冷凍枝豆みそ汁」の作り方

(1)熱したフライパンに冷凍枝豆(150g)を入れ、強火で軽く焦げ目がつくまで炒めます。

(2)沸騰した400mlのお湯に、炒めた枝豆を皮ごと全て入れます。

(3)中火で約7分煮込みます。

(4)火を止め、大さじ1の味噌を溶かしたら完成です。

 ※枝豆をサヤごと茹でることで出汁が出るため、追加でダシを入れる必要はありません。
 

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