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「家事ヤロウ」で紹介された万能調味料 『無限青じそ』のレシピ・作り方

   


 
 
 

2021年3月23日放送の『家事ヤロウ!ゴールデン初回3時間SP』「話題の朝食レシピ」<2021年簡単朝食レシピベスト20>で紹介された万能調味料「無限青じそ」の作り方を解説します。

豆腐に、ごはんに、そうめんに。どんな料理にも「万能調味料」としても使える青じその漬け込みです。青じその濃い味と食欲をそそる香りで、様々な食材と相性が抜群ですよ。

番組でも、中丸雄一さんは「噛むたびにうま味がでてくる」と絶賛していました。

 
 

■万能調味料「無限青じそ」の材料

青じそ 50枚

にんにく 2片

しょうゆ 100ml

ごま油 100ml

※青しその枚数によって、調味料の分量を好みに合わせ調節してください。

 
 
 

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■万能調味料「無限青じそ」の作り方 <調理時間:5分>

(1)にんにく(2片)を約1mmの薄切りにします。(潰した方がニンニクの風味がアップします)

(2)洗って水気を切ったしそ(50枚)を保存容器に入れます。

(3)スライスしたニンニク・しょうゆ(100ml)・ごま油(100ml)を入れます。

(4)冷蔵庫で一晩寝かせたら完成です

 

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