「家事ヤロウ」で紹介された「ベーコンカップエッグ」の作り方

2021年3月23日放送の『家事ヤロウ！ゴールデン初回3時間SP』「話題の朝食レシピ」で紹介された＜2021年簡単朝食レシピベスト20＞で３位となった「ベーコンカップエッグ」の作り方を解説します。
 
 
 
 

■「ベーコンカップエッグ」の材料

・ベーコン　2枚
・チーズ　10ｇ
・ミニトマト　3切れ
・卵　1個
・水　大さじ1
・オリーブオイル　小さじ1/2
・塩コショウ　適量
 
 
 

■「ベーコンカップエッグ」の作り方

（１）ベーコン（2枚）を縦長に2等分する。

（２）2等分したベーコン2枚をちょうど半分が重なるように置く。

（３）円を作るようにして両端を重ね、ベーコンカップを作る。

（４）ペーコンカップをフライパンに立たせるように置く。

（５）チーズ（10ｇ）をベーコンカップの中に敷き詰める。

（６）半分にカットしたミニトマトを3つずつ入れる。

（７）真ん中にスペースを空け、卵（1個）をそっと割り入れる。

（８）ベーコンの周りに水（大さじ1）を加え、フタをして湯気が出るまで加熱する（中火）。

（９）湯気がでたら「弱火」にして約5分蒸し焼きにする。

（10）残りの水気を中火で飛ばしながら、卵にオリーブオイル（小さじ1/2）をかける。

（11）器に盛り、軽く塩こしょうを振って完成です。