「ザワつく金曜日」　第4回全国ご当地カップ麺No.1決定戦

2021年3月5日（金）にテレビ朝日系列で放送された「ザワつく！金曜日　一茂良純ちさ子の会」『第4回全国ご当地カップ麺No.1決定戦』。

全国のご当地カップ麺の中から選び抜いた5品から1位を決めます。尾上松也を特別審査員に招き、審査。東京都・北海道・福岡県・神奈川県からエントリーしています。

■日進麺NIPPON 八王子たまねぎ醤油ラーメン

しなやかな生麺風の中細ストレート麺に、鶏ガラベースに煮干しの香りをきかせ、油のコクを加えた醤油スープ。

希望小売価格 230円 (税別)
内容量 (麺量) 112g (70g)
発売地域 全国

東京都八王子のご当地ラーメンで昭和30年代から伝わるラーメンです。

試食した長嶋一茂らは「たまらん。」等とコメントした。
煮干しの香りとラードのコクを効かせた鶏ガラベースの醤油スープに玉ねぎの甘みが加わっている。

中細ストレート麺が使われている。尾上松也は「スープ美味しい。カップ麺じゃないみたい。」等とコメントした。

高嶋ちさ子は石垣ラー油をちょい足しして試食した。
高嶋ちさ子は「ラー油最高」等とコメントした。

尾上も石垣ラー油を入れて試食した。尾上は「これを加えると濃さが増す。」等とコメントした。

酢を入れるのがオススメという事で出演者達はラーメンに酢を加えて試食した。
尾上は「酢を加えるとワンランク上がる。」等とコメントした。

横浜発祥サンマー麺。横浜のソウルフードとして60年愛され、中華料理の賄いがルーツとされている。
5種類の野菜と、とろみ、シャキシャキ食感も再現している。
スープはコクの深い味わいとなっている。

「真面目な感じがする」「おいしい」などコメントされた。
 

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■石垣ラー油

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■（優勝）けやき札幌味噌ラーメン　ファミリーマート限定販売

第4回全国ご当地カップ麺No.1決定戦。ファミリーマート限定のけやき 札幌味噌ラーメンです。
高嶋は新千歳空港でいつも食べているという。

豚・鶏・香味野菜、隠し味に魚醤を効かせた超濃厚味噌スープと、もっちりとした食感にこだわったという中太の縮れ麺で、
トッピングまで忠実に再現している。

尾上松也は麺とスープの相性が1番だったなどと話した。
けやき札幌味噌ラーメンにニンニクを多めに入れた尾上さんは「めっちゃウマいですね」とコメントした。
ニンニクを入れたほうがよりおいしさが際立つとしている。
また、尾上さんはこのラーメンを市川猿之助さんに例えた。
 

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■ヤマダイ 凄麺 横浜発祥サンマー麺

横浜発祥サンマー麺。横浜のソウルフードとして60年愛され、中華料理の賄いがルーツとされている。
5種類の野菜と、とろみ、シャキシャキ食感も再現している。スープはコクの深い味わいとなっている。

「真面目な感じがする」「おいしい」などコメントされた。
 

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■博多華味鳥監修「博多極上鶏白湯ソバ」

福岡で100年以上の歴史を持つ「博多水炊き」、一件単純に見えるが、鶏の味を引き出すために、決まった手順を踏んでいるなど工夫がなされている。
そんな水炊き専門店が開発に協力しており、鳥の旨味が凝縮されたスープをラーメンに応用。
柚子胡椒などで芳醇な味わいになっている。
博多伝統の味をカップ麺で再現した一杯になっている。また、紅ショウガが絶対合うと話し、尾上さんらは紅ショウガを投入して「うまい」と唸った。
出演者は「匂いが良い、白湯スープがウマい」とコメント。
 

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■ニュータッチ凄麺 函館塩ラーメン

北海道産の食材にこだわって作られたカップ麺。スープには昆布やホタテ等が使われていて、中太ノンフライ麺が使われている。
高橋茂雄は「魚介のスープが美味い。」等とコメントした。
試食した尾上は「大きさを感じる。大きくて長いものにまかれない」「深みがスゴイ」等とコメントした。
 

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