ファミマ「グリルサラダチキン」カロリーはどのくらいあるのか？

ファミリーマートは、「サラダチキン」をファストフードとして商品化した「グリルサラダチキン」が4月13日から全国のファミリーマートで発売されました。

ファミリーマートでは以前から「サラダチキン」は販売していましたが、冷たい「サラダチキン」ではなく「サラダチキンを温かい状態で食べたい」「チキンを食べるなら温かい方が良い」といったお客の声に応え、店頭カウンターのファストフード商品として、温かい「グリルサラダチキン」を開発したそうです。

この「グリルサラダチキン」に使われる鶏むね肉は、塩麹に漬けることで柔らかな食感を実現しています。

「鶏むね肉」というと「パサパサ感がある」というイメージですが、この「グリルサラダチキン」は柔らかく食べやすい鶏むね肉に仕上げています。

さらに、数種類のブラックペッパーやハーブをあわせることで、香り高くまろやかな味わいになっています。

カロリーを抑えたいというヘルシー志向の客をはじめ、「ファミチキ」「ポケチキ」などチキン商品のファンにも食べてほしい自信作とのことです。低脂質ですが、ボリュームもしっかりあります。

価格は145円（税込）。

■「グリルサラダチキン」カロリーはどのくらい？

カロリーは81.8kcal、
たんぱく質17.3g、
脂質1.2g、
糖質（炭水化物量を表示）0.5g、
食塩相当量 0.6g。
重量は63g（実測値）。

■鶏むね肉がヘルシーなのは何故？

「鶏むね肉」には脂肪分がほとんど無く（1.5％程度）、しかし「低脂肪、低カロリー、高タンパク」の食材ですので、ダイエットには最適な食材なのです。　

ですから、筋肉を鍛え上げるボディビルダーはこの鶏むね肉を特によく食べるようです。
でも、この「鶏むね肉」は水分が多いとされ加熱し過ぎるとパサつくので、食材としてはイマイチ人気がなかったのですね。
しかし、今回の「グリルサラダチキン」は塩麹に漬けることで柔らかな食感を実現しています。